“hop shoots farming : ही आहे जगातील सर्वात महाग भाजी, प्रति किलो 80 हजार रुपये द्यावे लागतात.”

hop shoots farming

“hop shoots farming: ही आहे जगातील सर्वात महाग भाजी, प्रति किलो 80 हजार रुपये द्यावे लागतात.”

 

 

” hop shoots farming : जगातील सर्वात महागड्या भाजी कोणती आहे असे जर तुम्हाला विचारले गेले तर तुम्हाला एकदा धक्का बसेल. कारण मांसाहारांपेक्षा भाज्या जास्त स्वस्त असतात. परंतु आज आम्ही तुम्हाला एका अशा भाजीपालाबद्दल सांगणार आहोत ज्याची किंमत शेकडो हजारांची आहे. जे मांसाहारी उत्पादनांपेक्षा कितीतरी पटीने जास्त आहे. ही भाजी हॉप शूट्स व्हेजिटेबल(Hop Shoots Vegetable) आहे. ज्याची किंमत प्रति किलो 1000 युरो आहे. भारतीय रुपयांमध्ये बोलणे, तर याची किंमत प्रति किलो 80 हजार रुपये आहे. चला तर मग या जगातील सर्वात महागड्या भाजीपालाची वैशिष्ट्ये जाणून घेऊया

 

हे शोधणे दुर्मिळ आहे 

 

आपल्याला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की ही भाजी बाजारात कोठेही उपलब्ध होणार नाही. याचे सर्वात मोठे कारण म्हणजे याचा वापर बिअर बनवण्यासाठी केला जातो. केवळ त्याची लागवड केली जाते. त्याच्या फुलांना हॉप शंकू असे म्हणतात, जे बीयरसाठी वापरले जातात. उर्वरित टहन्या अन्नपदार्थात वापरल्या जातात. या भाजीचे गुण प्रथम 800 इसवी मध्ये सापडले. मग लोकांना कळले की हॉप शूटच्या वापरामुळे बिअरचा स्वाद चांगला लागतो.

 

त्यावेळी जर्मनीतील शेतकऱ्यांनी त्याची लागवड करण्यास सुरवात केली. अशी वेळ होती जेव्हा दलदलीच्या प्रदेशात सापडलेल्या कित्येक प्रकारची कडू तण आणि वनस्पती बिअर बनवताना वापरली जात. ज्यावर सरकार कर वसूल करायचा. 1710 मध्ये इंग्लंडमध्ये हॉप्सवर पहिला कर लावला गेला. बिअरच्या निर्मितीमध्ये हॉप्सचा वापर करणे देखील आवश्यक आहे. चव सुधारण्यासाठी हा एक प्रभावी मार्ग होता.

हे पण वाचा :-गाव तिथं हवी माती ,पाणी परीक्षण लॅब

अनेक औषधी 

हे केवळ बिअरची चवच सुधारत नाही तर त्यामध्ये बरेच औषधी गुणधर्म देखील आहेत. यामुळे ते औषध म्हणून देखील वापरले गेले आहे. त्याचा उपयोग दाताच्या असह्य वेदनापासून मुक्त होऊ शकतो, तर टीबीवर उपचार करण्यासाठी देखील हे प्रभावी आहे, खरं तर त्यामध्ये प्रतिजैविक आढळतात.

 

खाऊ पण  शकतो

अन्न मध्ये हॉप शूट देखील वापरले जातात. त्याचे देठ कच्चे खाल्ले जातात, जे अगदी कडू आहे. हे कोशिंबीर बनवून देखील वापरता येते. लोणचे बनवून हॉपचा वापरही केला जाऊ शकतो.

 

शेती कशी आहे hop shoots farming in maharashtra

याची लागवड दरवर्षी केली जाते, म्हणजे ती वर्षभर वाढू शकते. थंड वातावरण यासाठी अनुकूल आहे. त्याच वेळी मार्च ते जून हा महिना आपल्या लागवडीसाठी उत्तम मानला जातो. हॉप लागवडीसाठी सूर्यप्रकाश आणि ओलावा आवश्यक आहे. त्याची रोपे सूर्यप्रकाशाखाली वेगाने वाढतात. त्याची डहाळी दररोज 6 इंच पर्यंत वाढू शकते. त्याची वनस्पती सुरुवातीला जांभळ्या रंगाची असते, जी नंतर हिरव्या होते. “hop shoots farming “hop shoots farming

आमच्या संत साहित्य या वेबसाईटला नक्की भेट द्या शेतकरी मित्रांनो 


hop, shoots, हॉप शूट्स, hop shoots information in marathi,

हॉप शूट्स मराठी माहिती , hop shoots vegetable in marathi , profitable agriculture ,  agri maharashtra ,

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *