आंब्याची गुणवत्ता टिकवण्यासाठी काढणी कशी करावी? महत्त्वाचे उपाय जाणून घ्या…!

आंब्याचा हंगाम म्हणजे फळप्रेमींसाठी पर्वणी! पण योग्य प्रकारे काढणी न झाल्यास आंब्याची गुणवत्ता घसरू शकते आणि बाजारभावही कमी मिळतो. त्यामुळेच आम्ही घेऊन आलो आहोत आंबा काढणीचे १० सुवर्णनियम, जे तुम्हाला उत्पादनाची गुणवत्ता टिकवून ठेवण्यास मदत करतील.

आंबा काढणीची योग्य वेळ:

कोकणात मार्च-मे तर उर्वरित महाराष्ट्रात मे-ऑगस्ट हा हंगाम असतो. योग्य वेळी काढणी केल्यास आंब्याची चव व टिकवण क्षमता वाढते.

८५-९०% पक्वतेनंतरच काढणी करा:

फळ झेल्याच्या सहाय्याने देठासह काढावे, जेणेकरून नैसर्गिक प्रक्रिया सुरळीत होईल आणि टिकवण क्षमताही वाढेल.

देठ ४-६ सें.मी. ठेवा – फळांवरील डाग टाळा:

लहानसा देठ ठेवल्याने चिक बाहेर पडत नाही आणि आंब्यावर काळे डाग येत नाहीत.

सकाळी किंवा संध्याकाळीच काढणी करा:

उन्हामुळे तापमान वाढल्यास फळांतील साखरेचे प्रमाण बदलते, त्यामुळे सकाळी लवकर किंवा संध्याकाळीच काढणी करा.

(टीप: सर्व शेतमालाचे जिल्ह्यानुसार व सर्व बाजार समितीचे बाजारभाव खालील लिंक वर पाहायला मिळतील👇🏻)
https://www.krushikranti.com/bajarbhav

काढणी नंतर सावलीतच ठेवा:

थेट उन्हात ठेवल्यास फळांची आर्द्रता कमी होऊन गुणवत्तेत घट येते.

रोगट, पक्षांनी खाल्लेली फळे वेगळी ठेवा:

अशा फळांचा बाजारात योग्य दर मिळत नाही आणि निर्यातीतही अडथळे येतात.

फळांचे तापमान ३०°C पेक्षा जास्त होऊ देऊ नका:

उष्णतेमुळे आंब्याचे पोषणमूल्य कमी होते, त्यामुळे योग्य साठवणूक आवश्यक आहे.

वाहतूक रात्रीच्या वेळेस करा – दर्जा टिकवा:

भर उन्हात वाहतूक केल्यास फळांचा दर्जा खालावतो, म्हणून रात्रीच वाहतूक करा.

फळांना नैसर्गिक चमक द्या – बाजारभाव वाढवा:

काढणीनंतर फळांची चमक टिकून राहील याची काळजी घ्या, यामुळे आंब्यांना जास्त मागणी मिळते.

पोटॅशियम मेटाबायसल्फाईट उपचार – टिकाऊपणा वाढवा:

०.०५% द्रावणात १० मिनिटे बुडविल्यास फळांवरील बुरशीजन्य संसर्ग कमी होतो.

या नियमांचे पालन करा आणि तुमच्या आंब्याला बाजारात सर्वोत्तम किंमत मिळवा!

हे पण पहा: कांद्याचे दर वाढले, पण शेतकऱ्यांना पूर्ण फायदा मिळेल का..?