कांदा चाळीत साठवण्यापूर्वी ‘ही’ चूक करणे टाळा, 5 ते 6 महीने कांदा होणार नाही खराब...
20-03-2025
कांदा चाळीत साठवण्यापूर्वी ‘ही’ चूक करणे टाळा, 5 ते 6 महीने कांदा होणार नाही खराब...
रब्बी कांद्याची काढणी सध्या जोरात सुरू आहे, आणि यावेळी कांद्याची टिकवणक्षमता चांगली असते. त्यामुळे अनेक शेतकरी बाजारभाव कमी असताना कांदा विकण्याऐवजी चाळीत साठवण्याचे पसंत करतात.
मात्र, जर योग्य पद्धतीने कांदा साठवला नाही, तर तो लवकर खराब होऊ शकतो, आणि शेतकऱ्यांना मोठा तोटा सहन करावा लागू शकतो. म्हणूनच, काढणीपासून ते साठवणूकपर्यंत प्रत्येक टप्प्यावर योग्य काळजी घेणं अत्यंत महत्त्वाचं आहे.
साधारणपणे, रोप लागवडीपासून 110 ते 140 दिवसांनंतर कांदा काढणीसाठी तयार होतो. पण तो कधी काढावा आणि कसा साठवावा, याचे 4 सोपे, पण अत्यंत महत्त्वाचे उपाय आपण जाणून घेऊया.
कांदा काढणी करण्याचा योग्य वेळ:
कांदा पूर्णपणे वाढल्यानंतर नवीन पानांची वाढ थांबते आणि पाती पिवळट होऊन वाकतात. या स्थितीला “मान पडणे” असे म्हणतात. पिकाच्या सुमारे 50% कांद्याच्या पातींमध्ये हा बदल दिसल्यास, कांदा काढणीसाठी तयार आहे. योग्य वेळी काढणी केल्यास कांद्याची टिकवणक्षमता वाढते आणि नुकसान कमी होते.
(टीप: सर्व शेतमालाचे जिल्ह्यानुसार व सर्व बाजार समितीचे बाजारभाव खालील लिंक वर पाहायला मिळतील👇🏻)
https://www.krushikranti.com/bajarbhav
कांदा साठवताना पाळा हे 4 महत्त्वाचे नियम:
सूर्यप्रकाशात कांद्याचे वाळवणे:
- कांदा काढल्यानंतर 3 ते 5 दिवस उन्हात वाळवावा.
- यामुळे कांद्याचे जीवनसत्त्व अधिक विकसित होतात आणि टिकवणक्षमता वाढते.
- मात्र, कांद्याचे मोठे ढीग न करता तो जमिनीवर एकसमान पसरवणे गरजेचे आहे, जेणेकरून हवा खेळती राहील.
कांद्याच्या पातींची योग्य कापणी:
- वाळलेल्या कांद्याच्या पातीला 1 ते 1.5 इंच अंतरावर कापा.
- यामुळे कांद्याच्या आतील भागाचे संरक्षण होते आणि ओलाव्यामुळे होणारे नुकसान टाळता येते.
सावलीत कांद्याचे वाळवणे:
- सावलीत वाळवलेला कांदा जास्त काळ टिकतो.
- यामुळे कांद्याच्या बाहेरच्या सालीतील आर्द्रता कमी होऊन, तो अधिक सुरक्षित राहतो.
- तसेच, कांदा सडण्याचा धोका कमी होतो आणि वजनही टिकते.
साठवण्यापूर्वी कांद्याची योग्य निवड:
- वाळलेल्या कांद्याची योग्य निवड करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.
- मध्यम आकाराचे कांदे (4.5 ते 7.5 सेमी व्यास) निवडावेत.
- खूप मोठे, लहान, जोड कांदे, सडलेले किंवा मोड आलेले कांदे वेगळे करावेत.
योग्य साठवणीची पद्धत:
- कांद्याची साठवणूक हवादार आणि कोरड्या जागी करावी.
- जमिनीपासून किमान 1 फूट उंचीवर लाकडी किंवा बांबूंच्या फ्रेममध्ये साठवणीची व्यवस्था करावी.
- गोदामातील तापमान 25-30°C दरम्यान ठेवावे, आणि आर्द्रता कमी ठेवावी.
- साठवलेल्या कांद्याची दर 15 दिवसांनी तपासणी करावी, खराब कांदे त्वरित वेगळे करावेत.
निष्कर्ष:
- साठवणीची योग्य पद्धत आणि काळजी घेतल्यास कांदा 5 ते 6 महिने ताजा राहू शकतो.
- त्याचबरोबर, बाजारभाव वाढल्यावर विक्री केल्यास शेतकऱ्यांना अधिक फायदा होऊ शकतो.
- योग्य काळजी घेतल्यास, शेतकऱ्यांना कांद्याचे चांगले उत्पादन मिळू शकते आणि मोठा आर्थिक फायदा होऊ शकतो.
