जालन्यात शेवगा पुन्हा महाग! १ किलोला ४००–६०० रुपये; थंडीमुळे आवक कोसळली

जालना तसेच महाराष्ट्रातील अनेक बाजारपेठांमध्ये शेवग्याचे भाव विक्रमी वाढले असून, साधारण ग्राहकांसाठी ही भाजी आता लक्झरीसारखी बनली आहे. स्थानिक बाजारात १ किलो शेवग्याला ४०० रुपये तर काही शहरांत ५०० ते तब्बल ६०० रुपये प्रति किलो दर नोंदला जात आहे.

शेवग्याच्या दरवाढीमागची मुख्य कारणे

• राज्यभरात वाढलेल्या गारठ्यामुळे शेवग्याच्या झाडांवर फुलधारणा अत्यंत कमी प्रमाणात होत आहे.
• थंडी वाढल्याने शेंगांची वाढ मंदावली असून उत्पादन घटल्यामुळे स्थानिक आवक जवळपास थांबली आहे.
• बंगळूरू, नाशिक सारख्या प्रमुख बाजारांतूनही माल कमी प्रमाणात येत असल्याने एकूण पुरवठा खूपच कमी झाला आहे.

सध्या बाजारात नोंदलेले दर

• जालना भाजीबाजार: सुमारे ₹400/kg
• इतर शहरे: ₹400–₹600/kg या रेंजमध्ये विक्री
• सामान्य कुटुंबांपेक्षा हॉटेल व्यावसायिक, रुग्ण आणि नियमित सेवन करणारे ग्राहकच शेवगा खरेदी करत असल्याचे विक्रेत्यांचे मत.

पुढील दोन महिन्यांचा भावाचा अंदाज

• हवामान विभागानुसार राज्यात थंडी कायम राहण्याची शक्यता असल्याने फेब्रुवारीपर्यंत शेवग्याचे दर विशेष कमी होणार नाहीत.
• उत्पादन वाढेपर्यंत आणि तापमान वाढेपर्यंत पुरवठा तुटवडा राहील, त्यामुळे भाव आणखी वाढण्याचीही शक्यता नाकारता येत नाही.

सारांश

थंडीमुळे उत्पादन घटल्याने शेवगा सध्या बाजारात सर्वात महाग भाज्यांपैकी एक ठरतो आहे. ४०० ते ६०० रुपये प्रति किलो दरामुळे सर्वसामान्य ग्राहकांसाठी शेवगा ‘हंगामी लक्झरी’ बनला आहे.