झुकीनी शेती कशी करावी? कमी वेळात जास्त नफा देणारे आधुनिक तंत्र…!

भारतात दिवसेंदिवस परदेशी भाजीपाल्याची मागणी वाढत असून, शेतकरी मोठ्या प्रमाणावर विदेशी भाजीपाला पिकांची लागवड करत आहेत. लेट्यूस, झुकीनी, मायक्रोग्रीन, रोमन, रॉकेट, ब्रोकोली, आईसबर्ग, थाईम, लीक यांसारख्या भाज्यांमध्ये झुकीनी हे पीक विशेषतः फायद्याचे ठरत आहे.

झुकीनी म्हणजे काय?

झुकीनी हे पीक काकडीसारखे दिसणारे आणि भोपळ्यासारखी चव असणारे आहे. यामध्ये दोन प्रकार असतात: 

✅ हिरव्या रंगाची झुकीनी 

✅ पिवळ्या रंगाची झुकीनी

ही भाजी मुख्यतः सलाडसाठी आणि आंतरराष्ट्रीय पदार्थांमध्ये वापरली जाते. त्यामुळे याला बाजारात चांगली मागणी आहे.

झुकीनी शेतीचे फायदे:

• केवळ ४५ दिवसांत काढणीयोग्य – पारंपरिक पिकांपेक्षा झुकीनीचे उत्पादन झपाट्याने होते.
• उच्च उत्पन्न – एका झाडाला १० ते १२ फळे येतात, आणि एका हेक्टरमध्ये ४० टन उत्पादन मिळते.
• मोठ्या बाजारपेठेत विक्री – सुपर मार्केट आणि मॉलमध्ये विक्री केल्यास चांगला दर मिळतो.
• लाखोंचा नफा – केवळ दोन ते अडीच महिन्यांत शेतकऱ्यांना मोठा आर्थिक लाभ मिळतो.

झुकीनी उत्पादन व विक्री:

झुकीनीच्या एका फळाचे वजन २०० ते ३०० ग्रॅम असते. एका झाडापासून २ ते ३ किलो झुकीनी मिळते. बाजारात याचा दर ₹४० ते ₹५० प्रति किलो असतो. यामुळे अल्पावधीतच शेतकऱ्यांना चांगला परतावा मिळतो.

झुकीनीचे आरोग्यदायी फायदे:

✅ लो-कॅलरी भाजी – वजन कमी करण्यास मदत करते. 

✅ लो-शुगर – मधुमेह रुग्णांसाठी उपयुक्त. 

✅ पचनसंस्थेस उपयुक्त – फायबरयुक्त असल्यामुळे पचनासाठी फायदेशीर. 

✅ अँटीऑक्सिडंट्सने भरपूर – शरीराची रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते.

निष्कर्ष:

जर कमी कालावधीत चांगला नफा मिळवायचा असेल, तर झुकीनी शेती हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. भारतातील बदलत्या आहारसवयींमुळे झुकीनीला मोठी बाजारपेठ मिळत असून, शेतकऱ्यांनी याचा फायदा घ्यावा! 🚜🥒